A verdade sobre tomar vinagre de maçã antes de dormir

A verdade é que este vinagre é um alimento conhecido não só pelas suas utilidades culinárias, mas também pelos seus usos no dia a dia. De fato, uma tendência recente é tomar vinagre de maçã antes de dormir, mas, é isso recomendável?

Tomar vinagre de maçã antes de dormir e os seus possíveis benefícios

São várias as razões que levam algumas pessoas a beber vinagre de maçã antes de dormir. Vejamos quais são:

Poderia reduzir o nível de açúcar no sangue

Ao que parece, o consumo de vinagre de maçã antes de dormir poderia retardar o esvaziamento do estômago e, assim, prevenir que se produzam grandes picos de açúcar no sangue. Também se demonstrou que aumenta a sensibilidade à insulina, o que pode reduzir por si só o nível de açúcar no sangue, tal como explicam investigações como a publicada em 2014 na revista Nutrition Reviews.

De fato, outro estudo levado a cabo em pessoas com diabetes tipo 2 concluiu que tomar 2 colheres (30 ml) de vinagre de maçã na hora de se deitar durante 2 dias reduziu os níveis de açúcar no sangue em jejum até em uns 6 por cento.

Poderia ter propriedades antimicrobianas

O vinagre de maçã poderia ter propriedades antibacterianas e antifúngicas. Isto é atribuído, fundamentalmente, ao seu ingrediente principal: o ácido acético.

Uma causa típica do mau hálito é devido à bactéria Helicobacter pylori. As bactérias não crescem bem em ambientes ácidos, pelo que, se tem propensão para o mau hálito matutino, gargarejar com uma solução de 2 colheres (30 ml) de vinagre com um pouco de água morna poderia ser uma ajuda, tal como se explica em certas investigações.

Poderia ser de ajuda para perder peso

Existe certa evidência sobre que o vinagre de maçã poderia ajudar na perda de peso, ainda que a investigação a esse respeito seja bastante limitada.

Em concreto, num estudo levado a cabo em adultos com obesidade, estes beberam cada dia uma bebida com 1 colher (15 ml), 2 colheres (30 ml), ou nada de vinagre de maçã. Após 12 semanas, os grupos que tomaram vinagre pesavam significativamente menos e tinham menos gordura abdominal, quando comparados com os sujeitos do grupo de controlo.

Acredita-se que esta perda de peso poderia estar relacionada com o ácido acético do vinagre, que pode reduzir o armazenamento de gordura, suprimir o apetite, aumentar a queima de gordura, retardar a digestão, e atrasar a libertação de hormonas que nos produzem a sensação de fome.

Ainda assim, parece que todos estes possíveis benefícios de tomar vinagre de maçã não dependem, necessariamente, de o vinagre ser bebido mesmo antes de ir dormir.